北海道著名嘅煎餅店大搜羅！一次過介紹唔可以錯過嘅煎餅手信！

北海道必買海鮮煎餅、牛油煎餅、種類超多！

北海道米在以前並沒有受到太大注視，理由是當地氣候過於寒冷，稻米難以生長，再加上戰後食糧不足，採取重量不重質的方式生產。然而現在因為品種改良及氣候暖化，北海道米味道大幅提升，已是不輸本州米鄉的高品質米。以這樣的稻米為原料製成的北海道名產煎餅，吃一口就可以體驗到日本本州地區所沒有的獨特文化與風味。

獨特鬆脆口感嘅「北海道螃蟹煎餅」

北海TAKARAYA株式會社的「北海道螃蟹煎餅」（北海道焼かに煎餅），是有著北海道名產帝王蟹香氣與鮮味的煎餅，口感鬆脆，軟硬適中，不管是小孩子還是長者都可以享用。保存期限有半年以上，即使是要送給不太常見的人也不用擔心。包裝上的巨大帝王蟹非常顯眼，是很有北海道特色的手信。

使用大量牛油同牛奶！札幌千秋庵「山親爺」

北海道居民都知道的和菓子老字號「千秋庵」的知名煎餅，大量使用北海道引以為傲的特產──牛油與牛奶，風味濃郁。「山親爺」在當地指的是棕熊，正如其名，煎餅上面的圖案是穿著滑雪板的熊。百吃不厭的味道，從1930年至今一直受到大眾的喜愛。

北海道銘菓北菓樓「開拓煎餅きたまゑ 増毛甘エビ味」蝦味煎餅

以「北海道開拓米粿」（北海道開拓おかき）聞名的「北菓樓」，這是其中的隱世食，打開包裝的瞬間，濃郁的蝦味就撲鼻而來，吃起來偏硬，頗有口感。除了在口中擴散的蝦的風味，還有蝦的鮮味。由師傅一片片細心燒成的煎餅，非常值得一嚐。依季節不同也會推出期間限定商品，不妨比較一下不同口味。

HIKARI製菓「一口煎餅」（落花生口味）

這是內行人才知道的小樽南部煎餅。總店的店鋪相當樸實，不像店鋪而是比較像工廠，但商品味道大受好評，屬於簡單而百吃不厭的口味。網上販售比較多，不過在北海道的超級市場也能買到，以花生點綴的偏硬煎餅，鹹味適中，也很適合下酒。由於味道樸實，因此也可以夾果醬或蛋黃醬一起享用，味道會變得更加豐富！

HIKARI製菓「一口煎餅」（芝麻口味）

同樣由「HIKARI製菓」（ヒカリ製菓）售賣的芝麻口味南部煎餅，加入大量香氣十足的黑芝麻，是喜歡芝麻的人無法抗拒的零食，偏小容易入口的煎餅，口味樸實而百吃不厭，讓人不禁一片接著一片。直接吃煎餅味道已經不錯，不過沾上蜜糖吃就會有更加豐富的口感。工廠後方就是大海，在如此環境中製造的樸素北海道零食，大家要試一下嗎？

特色十足、種類豐富嘅「SAMURAI煎兵衛」煎餅

「SAMURAI煎兵衛」（サムライ煎兵衛）使用北海道米的代表品種「夢之美米」（ゆめぴりか）、「福祿壽米」（ふっくりんこ）、「朧月米」（おぼろづき），發揮各品種特色，由師傅一片片細心燒成。繪在包裝上的「SAMURAI煎兵衛」會在店內等候各位的光臨，走進店鋪後最先感受到的是店內簡潔時尚的設計風格。光是手工煎餅就多達20多種，全部都可以試吃。可愛的武士頭圖案包裝和紮實的味道，是一個不錯的送禮選擇。

堅持使用100%北海道米嘅手工煎餅！

使用北海道引以為傲的知名品種「夢之美米」米製作的煎餅，燒得很紮實。由於耕種面積少，「福祿壽米」生產量也不多，很少賣到本州地區。使用這種米做的煎餅是口味清爽的薄片。黏口、曾獲得與「越光米」同等評價的「朧月米」製作的煎餅，表面較為粗糙。店內的煎餅充分發揮每一種米的特色，一片片皆由師傅專注而細心地手工燒製。1片120日圓（不含稅），價格稍微偏高，不過一定能讓大家感受到大米本身的味道與口感。

使用100%北海道小麥嘅牛油煎餅

堅持使用當地食材製作的「牛油煎餅」，風味濃郁的麵粉和牛油配合得天衣無縫，這是「SAMURAI煎兵衛」的人氣商品。種類多達10種，讓人難以抉擇。正因為是簡單的牛油煎餅，因此可以自行加上各種味道，廣受好評。從招牌花生到特別的南瓜、腰果口味，種類相當豐富。包裝服務也有很高評價，可以和手工煎餅套裝一起購買。

喺邊度買「SAMURAI煎兵衛」？

店鋪位於札幌市以時尚著稱的圓山裏參道地區中通，從地下鐵圓山公園站步行約2分鐘可到達，雖然是一間小小的店鋪，但簡單的外觀與武士標誌很醒目。附近有大通公園、圓山公園、六花亭等景點，可在札幌觀光途中順道前往。

食盡北海道美味煎餅！

人氣觀光地北海道有各式各樣嘅手信，今次介紹咗以往較少受到注目嘅北海道產知名煎餅。北海道依家已經係日本頂級的稻米產地，用喺呢片土地上生長、滋味豐富嘅米製作嘅各種煎餅，大家有冇興趣試下呢？

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